爱吃豆腐的朋友就学着做吧，经济实惠又好吃 :

 

 

一、鱼香豆腐
　　豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱
　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
　　2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
　　4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可



　　二、肉末豆腐 　　豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉 　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 　　2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段 　　3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。



　　三、宫爆豆腐 　　豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱 　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用 　　2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段 　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 　　4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了 　　这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味



　　四、鸡刨豆腐 　　豆腐一块，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉 　　1）豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用 　　2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。 　　这盘菜，金黄，酥香，有炒鸡蛋的色，香和口感！



　　五、口袋豆腐 　　豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱 　　1）豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。 　　2）平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金黄色，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可。 　　这盘菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜辣香



　　六、豆腐丸子汤 　　豆腐一块、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉、 　　1）豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀 　　2）沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中。 　　3）这时在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴几滴香油就好啦

相册视频:

亲朋新年聚餐:2

总网站

激动网站:|

松鹤同春；

明街，植物园池塘里鸭魚迎新春；

kissena老人会;恰恰舞迎新年;

恰恰舞蹈表演;

先上传至Picasa网络相册 → 再嵌入到博客中。

2. 利用SkyDrive创建相册再嵌入或链接到博客中：
3. 用56网站制作相册再嵌入到博客中。
   
   
   
   
4. 先在博客上制作一个表格，再将图片直接插入到表格中。
   

劉刚立；

很美丽的;

庆祝新年,聚餐;

愉快之旅，多米尼加共和国；

国际音标发音，只要一点击就能发音的 [Flash]

这里为你提供一个英语国际音标的教学平台，你只要在你想知道的音标上轻轻一点击就能发出这个 音标的声音，请有兴趣的同学试试看看，多多来学习以后就能记住音标了。 第一个教学平台 第二个教学平台

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用Mouse手写中文－开心逍遥笔

by classwu in Application Tags: classwu 逍遥笔 中文手写

起因：最近几天，学校和一些学生的电脑中，用Mouse手写中文的微软拼音2007输入法被删除，而重新安装又较费事，在偶然的机会发现一种也可用Mouse手写中文的软件：开心逍遥笔。
优点：1，安装方面：微软拼音2007并非免费，而且32、64系统的电脑又不同，最易成功的安装方法是重新安装Office2007中文版。而逍遥笔是免费的，只要上网随时可以下载安装。2，使用方面：微软拼音2007在调出手写板较难，而且经常自动消失。而逍遥笔不但很容易调出，而且具有智能和联想功能（搜狗输入法也没在此功能）。3，结论：逍遥笔最适合只想单纯用Mouse来写字的人士。
缺点：只能写简体中文。（注：如需要简、繁体，考虑使用搜狗拼音）
下载安装之前电脑必需具备的条件：电脑中应该有Winrar软件。
下载安装：
1，直接上官方网站下载或直接上我的网站http://www.classwu.com在首页的中下部的“中文类→逍遥笔”。
2，选择最新版本中的“点击下载”→ Open（打开）→ 等待（注在美国可能需要较长时间约10分钟，除非使用专业下载软件）完成后，再次按Open（打开）→ 双击“xybi70.exe” → 选择语言 → OK → 下一步 → 我接受协议 → 下一步 → 下一步 → 下一步 → 安装 → 完成 → 电脑将重新启动。
使用：
1，进入要输入文字的窗口，并看到光标或Highlight在文字上（蓝白相间）。
2，调出逍遥笔手写识别7.0: 一般在右下角语言栏 → 确定是CH → 在CH旁边选择“逍遥笔手写识别7.0”
3，在手写板左栏中“123”的下面“白色”按钮为清空按钮。（重写用）。
更多教程：www.classwu.com

 

如何用Mouse写中文-SoGou；

27 Mar 2010 留言

by classwu in Application Tags: classwu 搜狗 手写

起因：最近几天，学校和一些学生的电脑中，用Mouse手写中文的微软拼音2007输入法被删除，而重新安装又较费事，在偶然的机会发现中国著名网站搜狐公司发明的搜狗拼音中文输入法，也可用Mouse手写中文。而且简体、繁体都可用。
优点：1，安装方面：微软拼音2007并非免费，而且32、64系统的电脑又不同，最易成功的安装方法是重新安装Office2007中文版。而搜狗拼音是免费的，只要上网随时可以下载安装。2，使用方面：微软拼音2007在调出手写板较难，而且经常自动消失。而搜狗拼音不但很容易调出，而且还可以设置快捷键，调出只要1秒而且不会自动消失。
下载安装：
1，直接上搜狐网站下载或直接上我的网站http://www.classwu.com在首页的中下部的“中文类→搜狗拼音”。(注意：安装过程中，不要安装搜狗浏览器）
2，按立即下载 → Run(运行）→Run(运行）→ 下一步 → 我同意 → 下一步 → 安装 → 完成 → 关闭跳出的网站 → 下一步 → 下一步 → 下一步 → 下一步 →（看到手写输入窗口）接立即启用 → 下一步 → 下一步 → 完成
3，调出搜狗拼音并设置快捷键：一般在右下角语言栏 → 确定是CH → 在CH旁边选择“搜狗拼音输入法”→左击“搜狗拼音工具栏”最右边的菜单按钮或按Ctrl + Shift + M→扩展功能→快捷键设置→在“手写输入”左边设置成Ctrl + Shift + W→确定
使用：
1，进入要输入文字的窗口，并看到光标或Highlight在文字上（蓝白相间）。
2，调出搜狗拼音: 一般在右下角语言栏 → 确定是CH → 在CH旁边选择“搜狗拼音输入法”(注：快捷键为Ctrl + ,）
3，调出手写输入：按快捷键Ctrl + Shift + W
更多教程：www.classwu.com

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劉刚立，三；

毛主席颂；

一杯姜蜜水 老年斑消退

一杯姜蜜水 老年斑消退

       许多老年人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。
        人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起"锈斑"。而生姜正是除"锈"高手。 生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对付自由基的作用。
        实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
        服用方法是：取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。 

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蜂蜜配生姜的妙处
一、蜂蜜姜汤做法：
1.约十公克的姜磨成糊状。
2.把姜糊放入玻璃杯里。
3.注入滚烫的热开水。

釣島事件後破冰

釣島事件後破冰 李克強擬訪日？

大陸新聞組北京20日電 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊

日本「讀賣新聞」今天報導，被看好是下任中國總理接班人的現任副總理李克強考慮年內訪問日本。若成行，將是去年9月釣魚台漁船事件兩國關係交惡後，中國高層首度訪日。
55歲的李克強擔任中國共產黨政治局常務委員，2008年就任首席副總理後未曾訪問過日本。報導說，中方基於李克強在就任總理前需加強與各界交流，而考慮他年內訪日計畫。

李克強出身共青團，是中國國家主席胡錦濤的心腹，和國家副主席習近平同屬「革命第五世代」的中心人物，被看好是總理接班人選。

報導中還說，南韓邀請李克強訪問，中方已答應，因此李克強年內訪問日韓的可能性極高。

去年發生中國漁船船長在釣魚台近海遭日本逮捕事件，致兩國關係交惡後，中國迄今未有高層訪日。日方對李克強的訪日表示期待。

 

电脑心得: 万年历的嵌入方法

电脑心得: 万年历的嵌入方法

劉剛立;

教你自己亲手DIY美味猪蹄，美味又养颜噢！

 

引导语：猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
 

    红烧猪蹄

　　主料:

    调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

　　方法:

　　1、先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

　　2、葱切段,姜切片之后用刀拍松.

　　3、炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化

　　4、加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

　　5、烧开后,加盐调好味道.

　　6、用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅. 好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了.

    卤猪蹄

    原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

　　制作：　　

    1.猪蹄切块后，用水烫过取出。

　　2.将猪蹄、配料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

　　3.煮好的 卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

   

    葱花猪蹄

　　原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

　　制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适。 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

　　功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

    红烧猪蹄

　　原料：猪蹄750克。 调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

　　制作： (1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

　　(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

　　(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

    猪蹄瓜菇汤

　　药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。

　　制作： 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

 

       咖喱黄豆炖猪蹄 
    材料: 带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

　　操作: 1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；

　　2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；

　　3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；

　　4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右； 10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁；

　　5、最后调入少许鸡精装盘即可；

    猪蹄扒海参
　　主料：水发海参750克，猪蹄2个。 调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。

　　制作：

　　(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

　　(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。

　　特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。

    红扒猪蹄
　　原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

　　将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。 　　甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养。

    卤水猪蹄
　　原料:请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯！没得说！再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。

    花生大枣猪蹄汤

　　原料: 花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只。盐少许。

　　特色: 补气养血，美容除皱。

　　操作: (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

　　(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

　　(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

    黄豆猪蹄汤

　　主料：猪蹄250克,大豆250克 　　

　　调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

　　做法：

　　1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

　　2.黄豆提前浸泡1小时，备用；

　　3.姜洗净切片；

　　4.大葱切段；

　　5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

　　6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

　　7.至半酥，加精盐，再煮1小时； 　　

　　8.调入味精，即可。 　

   

    冰糖元蹄
　　主料:猪蹄 　调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油. 　　

　　方法:

　　(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

　　(2).葱切段,姜切片之后用刀拍松.

　　(3).炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化

　　(4).加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

　　(5).烧开后,加盐调好味道.

　　(6).用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅. 好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了.

    糖醋猪蹄
　　原料:猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好)

　　方法: 1。猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。

　　2。姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。

　　3。加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。

    白云猪手
　　主料：新鲜、皮薄狆猪蹄2只约750克。 　　

　　辅料：白醋1000克，黄瓜300克，白砂糖500克，红辣椒2只。 　　

　　制法： 1、将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸在清水中，在水龙头下冲之，使猪蹄上的浮油随水冲去；白醋和砂糖煮溶，调适味，倒起摊冻。

　　2、猪蹄冲够水后，再用冷开水冲一遍，沥干水，置糖醋内，并以全浸着猪蹄为佳，最好能浸至隔夜入味。